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TORTILLA DE PATATA SIN HUEVO |
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Mi receta es libre de: Huevo |
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Tiempo de Preparación: de 0 a 15 minutos |
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Mi truco:
Si utilizáis un arito metálico (de los de hacer formas) será mucho más fácil compactar la tortilla en la sartén y darle la vuelta. |
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Ingredientes:
190 grs. de patata pelada
10 grs. de cebolla
160 ml de aceite de oliva
30 ml de leche
sal
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Elaboración:
Se corta la patata en cuadraditos pequeñitos, la cebolla se pica. Freír la patata a fuego lento, y cuando esté a medio hacer, salar y echar la cebolla. Terminar de hacer y escurrir. Poner la patata y cebolla en un bol, añadir la leche, y dejar un ratito, para que se esponje. Calentar el poco aceite de la sartén y echar con una cucharada sopera 2 montoncitos (haremos 2 tortillitas). Con el fuego bajo ir haciendo las tortillas. Dar la vuelta con cuidado que no se rompa.
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